查克·瓦格斯(Chuck Wagons)前往“鸽子锻造”(Pigeon Forge)参加牛仔库克

田纳西州皮格佛格(2016年2月)— 2月20日星期六,参观皮格佛格的游客可以品尝由正宗的马车厨师烹制的古老西部风味。马鞍式马车烹饪和午餐是马鞍式车的一部分,2月17日至21日的美国西部五天庆典。

在荷兰烤箱的牛仔鞋匠
在荷兰烤箱的牛仔鞋匠

查克货车是美国历史上至关重要的部分,在向西部驱赶牛群和马匹时为牛仔提供食物。像那些货车一样将在Pigeon Forge中使用。当厨师团队争夺现金和奖品时,他们会急于炫耀自己的技能。在判断食物之后,每辆马车将以每盘$ 12.50的价格供应午餐。

创纪录的九支车队和货车将从五个州出发。访客可以从带有L圈Chuckwagon,Circle S Bar,Double X牧场,Greenhorn牛公司,Grumpy’s Grub,JL牛公司,R / D Chuckwagon,Ramblin’Rose和Skillet等名称的货车上购买午餐。& Spurs.

每个卡盘旅行车队将准备炸鸡牛排,土豆,豆类,面包,玉米面包和甜点。他们根据个别食品类别以及货车和营地布置的真实性进行评判。优胜者将在周六下午6点之前宣布。在Pigeon Forge的LeConte中心举行的Saddle Up音乐会。

门票可以提前购买 www.MyPigeonForge.com/saddleup。剩余的门票将在烹饪日当天现场出售。过去几年来,这里提供了600多顿饭。

烧烤活动在Wears Valley Road的Clabough露营地举行,随后是Buckeroo综述,其间进行了许多家庭友好的活动,最终形成了牛仔式午餐。免费进入Buckeroo综述。

票务信息和所有Saddle Up活动的完整时间表可在以下位置获得: www.MyPigeonForge.com/saddleup 或致电1-800-251-9100。

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屡获殊荣的Chuck Wagon Cook重归Pigeon Forge

田纳西州皮格佛格(2016年2月)—屡获殊荣的卡盘旅行车厨师和演艺人员肯特·罗林斯将在“马鞍升空”期间来到皮格佛格。他和他的Red River Ranch卡盘旅行车及团队将在Pigeon Forge的LeConte中心,在那里他们将为三个亲密的晚宴表演做饭。

除了经营成功的餐饮业务和在牧场上给牛仔喂食外,罗林斯还曾在Food Network节目中脱颖而出,包括 丢下!与鲍比·弗莱(Bobby Flay), 切碎的烧烤大师 切碎的救赎, NBC的 粮食战斗机 并出现在福克斯新闻和霍尔马克频道上。在2015年,他出版了畅销书, 牛仔的味道。

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唐纳特·恩格布雷希特

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